築地より直送の江戸前穴子と鹿児島の天種を、伝統技法「玉締め絞り」のゴマ油に厳選植油をブレンドした油でからっと揚げました。締めはさっぱりと更科そばで。

ようこそ左膳本店へ・・・

ご訪問ありがとうございます。。。

『暑さ寒さも彼岸まで』とはよくいったもので、

二十四節気のひとつ。秋分を過ぎまして南国鹿児島でも

朝夜は厚手の長袖がいるほど寒くなりました・・・

かといいながらも日中は太陽が照り付け汗ばむ熱気。。。

この寒暖の差で体調を崩される方もいらっしゃるようです・・・

体調維持には十分にお気をつけて、お過ごしくださいませ。

さてさて、この寒暖差にも桜島の降灰にも負けずに

左膳本店玄関先のそばの実は先日、見事に開花いたしました。

とても小さく小さく、可憐な花でございますが、

火山灰にも負けないその姿は力強ささえ感じられる

のでございます。。。

白い花つながりで、天ぷらカウンターの窓辺の

お花も活け替えがありました。。。

初めて目にされた方もいらっしゃるかと思います・・・

【シンフォリ　カルポス】というお花でございます。。。

残念ながら花は八月で終わってしまったようですが、

秋になっても可愛い白い実をつけ、いつまでも

私達の目を楽しませてくれます。。。

花言葉は『かわいい』だそうです・・・

・・・・・・・そのまんまですね

こんばんは。
すっかり秋めいてまいりました
店内の「柿」も段々と色づいてまりました。
食欲の秋です。
食べ過ぎに注意しましょうっ

ようこそ左膳本店へ・・・

ご訪問ありがとうございます。。。

九月も終盤になり、三連休が二度やってくる

いわゆる”シルバーウィーク”を迎えましたが

ここ鹿児島は前半、雨模様でした・・・

今週末からは体育祭の行われる学校もあること

ですし、後半は晴れるといいなぁ～

そうそう！お店の前の蕎麦の実も小さな小さな

つぼみが所々見られるようになりました。。。

少しづつ気候も下がっていきますが、すくすくと

育っていて、毎朝見るのが楽しみでございます。

さてさて、気候が下がりますとお客様の嗜好も

自然に温かいメニューが欲しくなり、ただ今の

左膳ランチの人気商品がコチラ↓　　　↓　　　↓

『天とじランチ（温そば）』でございます。。。

さっくさくの海老天をさらにとろっとろの半熟卵で

とじることにより、天つゆの味がよりやわらかくなり

温かいご飯とお蕎麦までサラッサラッ・・・

と御召し上がりいただける一品でございます。

こんばんわ～( ^)o(^ )
残暑に見舞われながらも少しづつ秋を感じてきた
今日この頃です。お昼と夜の気温差もあり体調を
崩しがちですが、少しでもおいしい物を食べて
元気に頑張ろうじゃありませんか。ここ東京でも
連日３０度を超える日が続いていますが、店内を
見渡せば｢栗、きのこ、さんま、秋鮭」すっかり秋づくしです。
これから少しづつ秋の味覚をご紹介していこうと思います。
早速今日は先ほどありました、｢秋鮭」刺身でも焼いても逸品の食材です。
天ぷらの前に是非お楽しみを＼(~o~)／