築地より直送の江戸前穴子と鹿児島の天種を、伝統技法「玉締め絞り」のゴマ油に厳選植油をブレンドした油でからっと揚げました。締めはさっぱりと更科そばで。

いつもそばビルをご利用頂き、誠にありがとうございます！
そばビル（吹上庵・いちにいさん・左膳　天文館店）は店内改装のため、
7月4日から7月9日まで休館いたします。
7月10日より平常営業いたします。

いろいろとご迷惑をおかけいたしますが、よろしくおねがいいたします。

姉妹店のご案内
素敵庵本店、喜鶴寿司本店、
左膳本店・いちにいさん本店（甲突川沿い、武之橋から200m）を
ご利用いただけるとうれしいです！