築地より直送の江戸前穴子と鹿児島の天種を、伝統技法「玉締め絞り」のゴマ油に厳選植油をブレンドした油でからっと揚げました。締めはさっぱりと更科そばで。

 

今年もボージョレ・ヌーヴォー解禁日がやってきました！

ボージョレ・ヌーヴォー ヴィエィユ・ヴィーニュ
「レッドワインメーカー・オブ・ザ・イヤー2004」受賞！
樹齢50～100年の古木で育ったブドウだけを使用しているため、
ヌーヴォーならではの軽やかでフレッシュな印象に加え、
凝縮感のある複雑な個性がお楽しみいただけます。
（フルボトル￥3,500※グラスワインでもご提供いたします）
※銀座店のみのご提供になります。

今夜は乾杯～!!